Rosé Blend 2021

Tipo Vino de Quinta

Denominación de Origen Controlada (DOC) DOURO

Composición de Uvas

Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca y Bastardo.

Vinificación

A partir de uvas cultivadas en la Quinta da Sequeira, este vino fermentó a bajas temperaturas durante un período de tres semanas.

Equipo de Fermentación

Pequeños depósitos de acero inoxidable con sistema de refrigeración para controlar la temperatura de fermentación, con el fin de resaltar todo el aroma y sabor de las variedades utilizadas.

Análisis de Laboratorio

Contenido de Alcohol 13,00 % vol. (20 ºC)

pH 3,33

Acidez Total 5,20 g/dm³ (ácido tartárico)

Azúcares Residuales 0,63 g/dm³

Notas de Cata

Color Rosa salmón

Aroma Fresco, con aromas de frutas rojas

Paladar Revela una acidez equilibrada. Final largo y muy agradable.

Sugerencias

Servicio Servir a una temperatura de 7 ºC.

Gastronomía Entrantes, ensaladas, sushi y todo tipo de pescados y mariscos.