Rosado 2022

Tipo

Vino de una sola finca

Denominación de Origen Controlada (DOC) DOURO

Composición de Uvas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.

Vinificación

Elaborado a partir de uvas cultivadas en la Quinta da Sequeira, este vino fermentó a baja temperatura durante un período de tres semanas.

Equipo de Fermentación

Pequeños depósitos de acero inoxidable con sistema de refrigeración para controlar la temperatura de fermentación, destacando el aroma y el sabor de las variedades utilizadas.

Análisis de Laboratorio

Contenido de Alcohol 13,00 % vol. (20 ºC)

pH 3,24

Acidez Total 5,2 g/dm³ (ácido tartárico)

Azúcares Reductores 0,60 g/dm³

Notas de Cata

Color Rosa claro

Aroma Fresco, con aromas de cerezas y frutos rojos.

Paladar Revela acidez equilibrada. Final largo y muy agradable.

Sugerencias

Consumo Servir a una temperatura de 7 ºC

Gastronomía Entrantes, ensaladas, sushi y todo tipo de pescados y mariscos