Vino Tinto Quinta da Sequeira 2021: Versatilidad y equilibrio del Duero

Perfil de cata

Este vino presenta un color rubí intenso y un aroma juvenil y vibrante a frutos rojos, cerezas y ciruelas. También ofrece sutiles notas especiadas y un ligero tostado gracias a la influencia del roble. En boca, es de cuerpo medio, con taninos suaves, acidez vivaz y un núcleo jugoso y frutal. El final es limpio y ligeramente especiado, mostrando finura y facilidad de beber.

Temperatura ideal de servicio

Servir a 15-17 °C (59-62 °F) . Esta temperatura de servicio ligeramente más baja conserva la frescura y realza la fruta y el equilibrio del vino.

Maridajes salados

• Cerdo a la parrilla o asado, muslos de pollo con hierbas o chuletas de ternera.
• Platos clásicos de pasta a base de tomate como penne arrabbiata o lasaña.
• Pimientos rellenos, guiso de lentejas o parmesana de berenjenas como opciones vegetarianas.
• Quesos semiduros como el cheddar añejo, el São Jorge o el pecorino.

Maridajes de postres

• Las cerezas cubiertas de chocolate o los biscotti de almendras pueden funcionar si se sirven con moderación.

Por qué funcionan estas combinaciones

El cuerpo medio y el perfil equilibrado del vino lo hacen ideal para maridar con una amplia gama de comidas. Su acidez penetra en la grasa y su fruta realza las salsas, mientras que sus taninos suaves lo hacen ideal para platos magros y carnes ligeras.

Consejos profesionales para servir

• Utilice una copa de vino tinto de tamaño mediano para equilibrar la aireación y la concentración del aroma.
• No es necesario decantarlo, pero 15 minutos de respiración pueden potenciar los aromáticos.
• Consumir dentro de 2 a 3 días después de abrir para una mejor frescura.

Reflexiones finales

El Vino Tinto Quinta da Sequeira 2021 es un tinto que se adapta fácilmente a la mesa. Aporta calidad y carácter a las comidas diarias sin abrumar el paladar. Una auténtica representación de la accesibilidad y el encanto del Duero.

Añade el vino tinto Quinta da Sequeira 2021 a tu colección y disfruta de un tinto versátil y apto para acompañar comidas que brilla en cualquier estación.